Самый душистый тмин в диком виде растет в Прибалтике и Западной Белоруссии. Выращивают на огородах местные сорта тмина.

Тмин — холодостойкое, неприхотливое растение. Высевают в мае, норма высева 6—8 г на 1 м2, глубина заделки 1,5—2 см. Семена прорастают медленно, всходы появляются только через 2—3 недели.

Используют листья, побеги, корни и семена. Сильный аромат семенам придает эфирное масло. Семена образуются на второй год жизни. Сухие семена добавляют в супы, в соленья, в мучные изделия.